Vegane Spezialitäten im ARCOTEL Rubin

Vegane Speisen á la Carte

Neben unseren österreichischen und norddeutschen á la Carte Gerichten servieren wir für unsere veganen Gästen saisonal wechselnde vegane Speisen. Damit unsere Gäste im Urlaub oder auf Geschäftsreise keinesfalls auf Genuss verzichten müssen, stellen unsere Küchenchefs die Menüs ausgewogen zusammen. 

Auszug der veganen Speisen aus der Speisekarte

Cremesuppe vom Elbapfel und Sellerie
mit Bärlauch Croutons

Dinkel Gemüse-Spaghettis
in fruchtiger Tomatensauce mit frischem Basilikum und geriebenem Käse

Auberginen Piccata
mit Bärlauch-Stampfkartoffeln, Rotweinjus und jungem Gemüse

Erdnuss-Panna-Cotta und Toffeeeiscreme
mit frischem Waldbeeren-Balsamico-Salat
 

Veganes Frühstück

Bei unserem Frühstücksbuffet finden Sie eine Vielzahl an speziell gekennzeichneten veganen Produkten für einen guten Start in den Tag. Starten Sie fit in den Tag mit unserem Karotten-Kartoffel-Aufstrich.